Polpette in bianco con purè di castagne

Polpette in bianco con purè di castagne

4.5 147 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

50 g di pane raffermo a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di vitello
2 uova
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Purè di castagne

350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
1 cucchiaino raso di sale
300 g di latte intero
30 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 958.7 mg

Protides 27.6 g

Calories 1755 kJ / 419.5 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Polpettone di riciclo

1h

Pane frattau

1h

Involtini lucani

50min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1h 50min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Svizzere di pollo

35min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35min

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Pas d’évaluation

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Tout montrer