Bouchées d'agneau épicé turc

Bouchées d'agneau épicé turc

4.0 9 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

18 pièces

Ingrédients

3 gousses d'ail
100 g d'oignons rouges coupés en quartiers
10 g d'huile d'olive
500 g de viande d'agneau hachée (5-10% m.g.), et coupée en morceaux
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à café de mélasse de grenade
1 c. à café de cannelle en poudre
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de coriandre en poudre
1 - 1 ½ c. à café de piment séché en flocons à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel marin
¼ c. à café de poivre moulu
30 g de pignons de pin grillés
6 brins de persil frais équeutés et les feuilles grossièrement hachées
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
3 c. à soupe de beurre doux fondu
2 c. à soupe de graines de sésame
300 g de yaourt nature
1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées en gros morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 189 mg

Protides 8 g

Calories 616 kJ / 147 kcal

Lipides 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Turquie 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Barres de céréales au chocolat

1h

Barres de céréales

45min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Socca niçoise

1h 10min

Mini-financiers chèvre et miel

35min

Petits flans aux oignons nouveaux

45min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Magret de canard séché aux épices

360h

Croûte au comté

15min

Muffins courgette et saucisse farcis

40min

Tout montrer