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Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Insalata
- 120 - 150 g di cetriolo, a fette (2-3 mm)
- 40 g di rucola
- 40 g di spinaci freschi in foglia
- 2 - 3 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 - 3
rametti di menta fresca
ou 2 - 3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate - 60 g di cipolla rossa, a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¼ - ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 - 3 pizzichi di zucchero
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Uova pochè
- 2 - 3 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ - 1 spicchio di aglio
- 150 - 200 g di yogurt greco
- 4 - 6 pizzichi di sale
- olio extravergine di oliva
- 4 uova
- 400 g di acqua
- 4 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- ½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
- ½ cucchiaino di sommacco
- pane bianco a fette per toast tostato, per servire
- aneto fresco per guarnire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Protides
- 25.8 g
- Glucides
- 26.5 g
- Lipides
- 51 g
- Graisses saturées
- 17.6 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 903.3 mg
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