Pay de guayaba con almendras

Pay de guayaba con almendras

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Prép. 30min

Total 4h 30min

12 porciones

Ingrédients

Base de almendras y mousse de guayaba

130 g de almendras fileteadas
170 g de galletas María
120 g de mantequilla con sal en cubos pequeños
21 g de grenetina en polvo
240 g de jugo de fruta (guayaba)
225 g de media crema
390 g de leche condensada
180 g de queso crema
500 g de guayaba en mitades y sin semillas
1 cdita de esencia de vainilla

Ate de guayaba

7 g de grenetina en polvo
125 g de agua
100 g de jugo de naranja
300 g de ate de guayaba
guayaba fresca, en rebanadas, para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 242.2 mg

Protides 10.5 g

Calories 2073.9 kJ / 495.7 kcal

Lipides 26.1 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 57.4 g

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