![Getrüffeltes Topinambur-Süppchen Getrüffeltes Topinambur-Süppchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07abf49a5affc46ccec18070b03c3988/Derivates/cc42ae804a575999a81f45c8f2ff39018992e284.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Schalotten
- 400 g Topinambur, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 70 g Weißwein
- ¾ TL Pfeffer
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 1 Stück Schwarzer Trüffel aus dem Glas, in Scheiben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1168 kJ / 279 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 317 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerSüßkartoffel-Tomaten-Suppe mit Curry-Croûtons
40 Min
Rosenkohlcremesuppe
45 Min
Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
1 Std.
Ungarische Pilzsuppe
30 min
Gemüsecremesuppe
35 Min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40 Min
Curry-Kartoffel-Suppe
35 Min
Butternusskürbis-Ingwer-Suppe
35 Min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 min
Champignoncremesuppe
20 Min
Gurkencremesuppe
25 Min
Linseneintopf mit Kürbis und Gans
1h 10 min