Appareils et accessoires
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
Prép. 30min
Total 2h 40min
2 porzioni
Ingrédients
Salsa alle ciliegie
-
20 g di burro
-
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
-
50 g di Vermouth rosso
Anatra
-
1500 g acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
Niveau
moyen
Infos nut. par 2 porzioni
Sodium
447.9 mg
Protides
87 g
Calories
3691 kJ /
882 kcal
Lipides
49.6 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
9.8 g
Glucides
13.7 g
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