Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

4.0 3 évaluations
Prép. 55min
Total 1h 30min
16 unidades

Ingrédients

Mantequilla de pistacho
  • pistachos pelados (sin sal) tostados (y alguno más para servir)
    250 g
  • de sal
    1 pellizco
Crema pastelera de pistacho
  • de margarina en trozos
    60 g
  • de azúcar
    100 g
  • de maicena
    60 g
  • de cúrcuma molida
    1 pellizco
  • de sal
    1 pellizco
  • de bebida de soja
    500 g
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
  • de extracto natural de almendra
    ¼ de cucharadita
Cannoli
  • de harina sin gluten Schär® Repostería (y algo más para espolvorear)
    190 g
  • de margarina en trozos
    25 g
  • huevo L (63-73 g)
    1
  • de cacao puro en polvo
    5 g
  • de azúcar
    25 g
  • de Marsala
    25 g
  • clara de huevo batida
    1
  • de aceite para freír (y algo más para engrasar)
    300 - 400 g

Infos nut. par 1 unidad

Calories 232 kcal / 973 kJ
Protides 6.4 g
Lipides 12.7 g
Glucides 25.4 g
Fibre 3.1 g
Graisses saturées 1.9 g
Sodium 71.7 mg

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