Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

3.9 9 évaluation

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

Les frites

2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
1 c. à café de paprika
1 pincée de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel

Le tofu

400 g de tofu ferme en bâtonnets
1 c. à café de paprika
1 c. à café d'oignon en poudre
125 g de farine et un peu pour fariner
du sel
du poivre moulu
2 œufs
2 c. à soupe d'eau
375 g de chapelure

La mayonnaise

1 œuf
2 c. à café de moutarde
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
250 g d'huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 5765 kJ / 1377 kcal

Lipides 81 g

Glucides 122 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

40min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Brioches roulées salées

4h 45min

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3h

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2h 45min

Petits croustillants chèvre-olive

20min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Champignons farcis

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Feuilletés au beaufort

1h

Choux au tarama

1h 45min

Minicannelés au foie gras

1h 30min

Tout montrer