Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

3.9 21 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

5 Stücke

Ingrédients

Spicy-BBQ-Rub

Röstzwiebeln
10 g
Zucker
20 g
Salz
10 g
Paprika rosenscharf
2 Prisen
Paprika edelsüß
10 g
Knoblauch, granuliert
5 g
Paprika de la Vera
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

BBQ-Rippchen und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Kardamomkapseln
4
Sternanis
1
Zimtstange
1
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Wasser
1200 g
Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)
700 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 1854 mg

Protides 29 g

Calories 1771 kJ / 423 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soul Food 80 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45min

Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst

1h 10min

Gyros-Geschnetzeltes

1h 10min

Linseneintopf mit Spätzle

1h

Gaisburger Marsch

1h 10min

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Chili Chorizo Dog

2h 50min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min

Low Carb-Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen

30min

Cashew-Hähnchen

40min

Tout montrer