Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 13 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optionnel)
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Chopped Asian Salad

20min

Broccoli and Bacon Bites

1h

Spanish Tortilla

1h

Tuna Nicoise Salad

1h 15min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1h 50min

Coleslaw

10min

Grilled seafood board

Pas d’évaluation

Zesty Green Goddess Power Salad

Pas d’évaluation

California Roll

1h

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Tout montrer