Confiture de pruneaux pour les provisions

Name: Confiture de pruneaux pour les provisions
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 bocaux
Ingredients: 3000 g de pruneaux; 1500 g de sucre gélifiant (2:1); 1 c. à café de cannelle moulue; 1 c. à café de gousse de vanille en poudre; 4 étoiles de badiane

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Niveau facile

Temps de préparation 35min

Temps total 55min

Nombre de portions 12 bocaux

Ingrédients

3000 g de pruneaux, surgelés, décongelés
1500 g de sucre gélifiant (2:1)
160 g de rhum (optionnel)
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gousse de vanille en poudre
ou 2 gousses de vanille, avec pulpe, pulpe raclée
4 étoiles de badiane, (fleurs d'anis étoilé)

Infos nut.: par 1 bocal
Calories: 2750 kJ / 657 kcal
Protides: 1 g
Glucides: 147 g
Lipides: 0.3 g
Graisses saturées: 0 g
Fibre: 5.8 g
Sodium: 5 mg