Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optionnel)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 71 mg

Protides 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pancakes à la banane et baies

40min

Sorbet aux fruits

10min

Crêpes express – Recette de base

45min

Glace aux fruits

5min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Crème caramel

3h

Frappé banana split

15min

Power balls (végan)

15min

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30min

Cœurs meringués

2h

Sorbet, rapide

10min

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Tout montrer