Versions compatibles
Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ Tbsp fresh parsley leaves
- ¼ Tbsp fresh thyme leaves
- ½ tsp dried oregano
- 1 garlic clove
- 30 g salted butter, soft
- 2 beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 2 dried bay leaves
- 1850 g water
-
30
g lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
ou 1 level tsp ascorbic acid powder
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3534.6 kJ / 844.8 kcal
- Protides
- 68.1 g
- Glucides
- 2.6 g
- Lipides
- 60.9 g
- Graisses saturées
- 27.5 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 889.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBeef Stroganoff
1h
Chicken Étouffée
45min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45min
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30 Min
Chicken with creamy vegetable sauce
50 Min
Chicken in Yoghurt
1h
Spring Chicken Casserole
1h 30min
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1 Std. 20 Min
Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée
50 Min
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 Min
Coronation Chicken
30 Min
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1 Std. 20 Min