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Corona de hojaldre con verduras asadas

Corona de hojaldre con verduras asadas
5.0 3 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 40min
8 porciones
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Ingrédients

Verduras asadas
  • 80 g de bulbo de hinojo en trozos (1 cm)
  • 70 g de cebolla morada en trozos (1 cm)
  • 100 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
  • 100 g de coliflor en trozos pequeños
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 1 cdita de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva
Pesto
  • 20 g de queso parmesano
  • 10 g de piñones
  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de hojas de albahaca fresca
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cdita de sal
Hojaldre
  • 200 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), fría
  • 200 g de harina de trigo
  • 90 g de agua fría
  • ½ cdita de sal
  • 150 g de queso de cabra en rebanadas
    150 g de queso Camembert, en rebanadas
  • 1 yema de huevo
  • 200 g jitomate cherry
  • 10 hojas de albahaca frescas (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 645.2 mg
Protides 8.6 g
Calories 1737.1 kJ / 415.2 kcal
Lipides 32.4 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 17.2 g
Glucides 23.6 g

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