Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pastel moka TM6 (Black Diamond)
Prép. 1h
Total 2h
10 porciones
Ingrédients
Genoise de café
-
90 g de harina de trigo
-
½ cdita de polvo para hornear
-
3 huevos
-
75 g de azúcar refinada
-
1 cda de vainilla
-
1 cda de café soluble
-
1000 g de agua para Limpiar
Jarabe ligero
-
200 g de agua
-
50 g de azúcar
-
10 g de ron, (brandy o whisky)10 g de licor de café (1 cda)
Crema de mantequilla de chocolate
-
200 g de mantequilla en cubos
-
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
-
50 g de agua (¼ de taza)
-
1 huevo
-
½ cdita de vainilla
-
40 g de chocolate derretido en microondas
-
1000 g de agua Limpiar
Ganache de caramelo y café
-
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
-
10 g de granos de café enteros
-
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de chocolate amargo
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porción
Sodium
58.1 mg
Protides
4 g
Calories
1551.6 kJ /
370.9 kcal
Lipides
23.1 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
13.9 g
Glucides
36.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
BLACK DIAMOND CLUB
24 Recettes
Mexique
Mexique
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa
1 godz. 30 min
Tartas de nuez
1 godz.
Bizcocho almendrado con cobertura de chocolate blanco (sin gluten)
2 godz. 50 min
Magdalenas de limón (sin gluten)
1 godz. 15 min
Árboles de navidad de galleta
45 min
Minicakes de yogur (sin gluten)
40 min
Bollos de manteca (Andalucía)
1 godz. 10 min
Cake con corazón
4 godz.
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3 godz. 35 min
Galletas navideñas de café
12 godz.
Tronco nevado de mango
Brak ocen
Muñeco de vainilla con chocolate rojo
35 min