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Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade
4.8 57 évaluations
Prép. 15min
Total 24h 35min
15 portions
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Ingrédients

Spinach roulade
  • eggs seperated
    4
  • frozen spinach defrosted, drained and excess moisture removed
    200 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tsp
Smoked salmon filling
  • fresh dill fronds only
    5 sprigs
  • cream cheese softened
    350 g
  • horseradish cream to taste
    20 - 30 g
  • smoked salmon thinly sliced
    200 - 300 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.2 mg
Protides 8.7 g
Calories 493.4 kJ / 117.5 kcal
Lipides 8.8 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 4.6 g
Glucides 0.7 g

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