Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 cabai merah keriting segar, potong kecil-kecil (2-3 cm)
- 1 sdm udang kering
- 30 g minyak sayur
- 2 daun salam segar
- 30 g lengkuas segar, dikupas dan dimemarkan
- 1 batang serai segar, bagian putih saja, dimemarkan
- 2 sdt garam
- 350 g labu siam, potong dadu (3 cm)
- 100 g kacang panjang, potong kecil-kecil (3 cm)
- 40 g nangka muda, potong kecil-kecil (3 cm)
- 60 g jagung, potong kecil-kecil (4 cm)
- 30 g kacang melinjo
- 25 g daun melinjo
- 370 g air
- 450 g santan
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2286 kJ / 546 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 49 g
- Graisses saturées
- 34 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1614 mg
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