Parfait de Chai latte

Parfait de Chai latte

4.9 7 évaluations

Prép. 10min

Total 15h 5min

10 raciones

Ingrédients

Helado de Chai latte

180 g de azúcar
680 g de nata (mínimo 30% de grasa)
4 sobres de infusión de té chai
8 yemas de huevo
340 g de leche
2 pellizcos de sal

Salsa de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
50 g de mantequilla en trozos
30 g de miel
½ cucharadita de vainilla líquida
1 - 2 pellizcos de sal
4 - 6 cucuruchos para helados
nata montada (optionnel) para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 200.7 mg

Protides 5.6 g

Calories 2336 kJ / 558 kcal

Lipides 45.7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 35.5 g

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