Skip to main content Recherche
Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel
Pas d’évaluation
Prép. 40min
Total 3h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le caramel aux noix
  • 30 g de noisettes
  • 30 g de noix décortiquées
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
  • 300 g de cassonade
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
  • 400 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 400 g crème liquide 35% m.g.
  • 60 g de beurre en morceaux
La pâte feuilletée
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 200 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 285 mg
Protides 16.7 g
Calories 6523 kJ / 1558.5 kcal
Lipides 108 g
Fibre 8.7 g
Graisses saturées 61.3 g
Glucides 128.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Faciles ou créatives 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Génoise

4.6(45)

1 Std. 50 Min

Génoise

4.6(538)

1 Std. 50 Min

Sponge cake à l'orange

4.7(54)

1 Std.

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

4.2(6)

1 Std. 30 Min

Muffins à la patate douce et aux noix

4.6(5)

1 Std.

Layer cake en nuances de verts

1.0(1)

3 Std.

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

4.0(4)

1 Std. 45 Min

Cheesecake (avec cuisson)

4.9(44)

7 Std. 20 Min

Gâteau de Noël aux fruits

4.0(1)

2 Std. 20 Min

Tranche suédoise à la carotte

4.7(9)

2 Std.

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Keine Bewertungen

Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

Keine Bewertungen

 Tout montrer