Nuggets végans et sauce aux herbes

Nuggets végans et sauce aux herbes

3.6 29 évaluations
Prép. 20min
Total 30min
12 pièces

Ingrédients

Les panures de blé et d'avoine
  • de farine de blé
    65 g
  • de poivre moulu et 1 pincée pour la panure flocons d'avoine
    1 c. à café
  • de sel et 1 pincée pour la panure flocons d'avoine
    1 c. à café
  • d'ail en poudre
    1 c. à café
  • de paprika
    1 c. à café
  • de sauce de soja
    2 c. à soupe
  • d'eau
    200 g
  • de flocons d'avoine nature
    300 g
La sauce à la coriandre
  • de curcuma en poudre
    1 pincée
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    1 c. à café
  • de crème de soja
    200 g
  • de moutarde
    1 c. à café
  • de coriandre fraîche
    45 g
  • de jus de citron
    10 g
La préparation du tofu
  • de farine de blé
    10 g
  • de tofu ferme
    400 g
  • d'huile neutre pour la cuisson
    3 cm

Infos nut. par 1 pièce

Calories 183 kcal / 771.6 kJ
Protides 9.3 g
Lipides 6.5 g
Glucides 21.3 g
Fibre 3.2 g
Graisses saturées 0.8 g
Sodium 493.8 mg

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