Versions compatibles
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
ou 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (optionnel)
- 100 g de nueces, tostadas (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 45.4 g
- Lipides
- 27.6 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 383.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Gorditas de nata callejeras
30 Min
Espuma de frutos rojos
10min
Panacota con coulis de fresa
6h 25 min.
Mini pays de manzana
1 godz.
Buñuelos de viento
1 godz.
Yogur Griego TM6
13h
Muffins de plátano y arándano
45 Min
Galletas rápidas de nuez
25 Min
Pay de limón express
15min
Ate de membrillo
1h 45min
Pudín de tapioca y arroz
1 Std. 10 Min
Mousse de limón
2 Std.