Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6
Prép. 5min
Total 14h 20min
10 porción
Ingrédients
Helado de chocolate
-
de azúcar150 g
-
chile rojo, seco (p. ej. morita o guajillo)1
-
de chocolate amargo (70% cacao) en trozos o chispas100 g
-
yemas de huevo8
-
de cocoa en polvo40 g
-
de leche620 g
-
de sal fina¼ cdita
-
de crema para batir (30-40% grasa)620 g
Jarabe de whisky
-
de whisky (p. ej. Jack Daniel's, Jim Beam, etc.) (ver variante)120 g
-
de azúcar100 g
-
de agua20 g
-
de miel de maple (optionnel) (ver tip)30 g
-
de sal fina2 - 3 pizcas
-
de canela en polvo2 pizcas
-
de extracto de vainilla natural½ cdita
Infos nut. par 1 porción
Calories
484.6 kcal /
2027.4 kJ
Protides
6.7 g
Lipides
32.7 g
Glucides
37.5 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
19.3 g
Sodium
146.6 mg
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