Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 105 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Lipides 115 g

Glucides 268 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Pizze di cavolfiore e formaggio

1h

Risotto veloce

Pas d’évaluation

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

Pas d’évaluation

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

Pas d’évaluation

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

Pas d’évaluation

Consommé di verdure con gnocchi

Pas d’évaluation

Stick croccanti

1h 30min

La magia dei sandwich

Pas d’évaluation

Padella di verdure alla mediterranea

Pas d’évaluation

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Tout montrer