Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le sorbet à l'ananas
- 1 citron vert non traité (zeste et jus)
- 60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'ananas frais, coupé en quartiers et préalablement surgelé
- 1 blanc d'œuf
L'ananas rôti
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
La chantilly citronnée
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron vert non traité
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1617.7 kJ / 386.3 kcal
- Protides
- 2.5 g
- Glucides
- 48.7 g
- Lipides
- 19.3 g
- Graisses saturées
- 13.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 31.5 mg
Recettes alternatives
Tout montrerBlanc-manger à la banane
3 Std. 15 Min
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15min
Ananas givré à la sauge
12 Std.
Glace au coco
4h
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55 Min
Crème au chocolat sans lactose
12 Std.
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
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Crème glacée fraise-soja
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Crème glacée à l'amande sans lactose
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Sorbet litchi-rose
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Pommes cuites à la confiture
45 Min
Compotée de fruits d'automne
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