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Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos
4.6 14 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 40min
6 raciones
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Ingrédients

Pizza multicereal
  • 465 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 180 g de harina de fuerza
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 100 g de harina integral de espelta
  • 50 g de harina integral
  • 20 g de harina integral de centeno
  • 20 g de zumo de limón
Montaje
  • 200 g de tomate tamizado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 250 g de queso brie en rodajas
  • 80 g de jamón serrano en lonchas finas
  • 30 - 50 g de mermelada de higos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1121.7 mg
Protides 20.6 g
Calories 1858 kJ / 444 kcal
Lipides 18.9 g
Fibre 4.2 g
Graisses saturées 8.5 g
Glucides 49 g

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Espagne

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