Gelado de chai latte
TM6

Gelado de chai latte

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Ingrédients

Gelado de chai latte

  • 180 g açúcar
  • 680 g natas, min. 30% de gordura
  • 1 ½ c. sopa de folhas de chá preto (10 g aprox.)
  • 1 c. chá de canela em pó
  • 1 c. chá de cardamomo em pó
  • ¾ c. chá de cravinho em pó
  • ½ c. chá de gengibre em pó
  • ½ c. chá de noz-moscada
  • ½ c. chá de sementes de funcho secas
  • 8 gemas de ovo
  • 340 g leite
  • ½ c. chá de sal

Molho de chocolate

  • 100 g chocolate partido em pedaços
  • 250 g natas, min. 30% de gordura
  • 50 g manteiga cortada em pedaços
  • 30 g mel
  • ½ c. chá de extrato de baunilha
  • 1 - 2 pitadas de sal
  • 4 - 6 cones p/ gelado partidos em pedaços
  • Natas batidas, q.b. p/ servir e guarnecer (optionnel)

Infos nut.
par 1 dose
Calories
2336.9 kJ / 558.5 kcal
Protides
5.6 g
Glucides
35.5 g
Lipides
45.7 g
Graisses saturées
27.5 g
Fibre
1 g
Sodium
200.7 mg

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