Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 41.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ghost meringues

12h 25min

Spooky shortbread fingers

1h 50min

Apricot Danish slice

40min

Plum brioche buns

2h 30min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1h 5min

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Romany creams

1h 15min

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20min

Deathly gravestone cake

2h 30min

Magic bean chocolate cake

1h 40min

Santiago cake

1h 20min

Tout montrer