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Wickelbrot mit grünem Spargel und Speck

Wickelbrot mit grünem Spargel und Speck
3.6 5 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 45min
12 Scheiben
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Ingrédients

  • Wasser
    240 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Butter in Stücken
    15 g
  • Honig
    ½ TL
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    375 g
  • Salz
    2 TL
  • Zwiebeln
    120 g
  • Öl
    20 g
  • Speckwürfel
    70 g
  • Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 5 cm)
    400 g
  • Pinienkerne
    30 g
  • Pfeffer
    1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 519 mg
Protides 8 g
Calories 876 kJ / 209 kcal
Lipides 8 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 28 g

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Allemagne

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