Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

4 porciones

Ingrédients

Aderezo de miso tahini

15 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
5 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de vinagre de arroz
30 g de salsa de soya
10 g de tahini
10 g de pasta miso
5 g de aceite de ajonjolí

Bolas de setas Shiitake

150 g de mijo en grano
120 g de poro sólo la parte blanca, en trozos
140 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de hongo shiitake seco en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de seitán marinado, escurrido, en trozos
140 g de garbanzo blanco cocido escurrido
70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
3 cditas de salsa de soya
1200 g de agua
1 cdita de sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva para freír
200 g de zanahoria pelada, en rodajas largas
1 cda de semillas de ajonjolí
40 g de hojas de espinaca fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1490 mg

Protides 24 g

Calories 2348 kJ / 561 kcal

Lipides 24 g

Fibre 11.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mundo Thermomix VII 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ensalada de quinoa

35min

Chile en nogada vegetariano

25min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Tortitas de garbanzo

25min

Poke bowl alto en proteínas

1h

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Vegetales con tofu

45min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Tout montrer