Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pink velvet cake
Prép. 50min
Total 7h 20min
16 raciones
Ingrédients
Bizcocho rosa
-
huevos a temperatura ambiente5
-
de sal1 pellizco
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de azúcar glas140 g
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de colorante rojo½ cucharadita
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de harina de repostería100 g
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40 g de maicenade fécula de patata40 g
Merengue de semillas de girasol
-
claras de huevo3
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de sal1 pellizco
-
de azúcar glas120 g
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de pipas de girasol100 g
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de harina de repostería8 g
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8 g de maicenade fécula de patata8 g
Rellenos de nata con granada y con mango
-
de gelatina neutra en polvo15 g
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de agua75 g
-
de nata (30-40% de grasa) muy fría500 g
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de azúcar glas1 - 2 cucharadas
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100 g de fresasde granos de granada100 g
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de pulpa de mango en trozos250 g
Montaje de la tarta
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de té negro (infusión)100 g
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25 g de zumo de arándanos rojosde zumo de granada25 g
Glaseado espejo y decoración
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de gelatina neutra en polvo10 g
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de agua fría60 g
-
de chocolate blanco en trozos200 g
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de leche condensada150 g
-
de colorante rojo¼ - ½ cucharadita
-
fresas en mitades2 - 4
Infos nut. par 1 ración
Calories
413 kcal /
1730 kJ
Protides
10.3 g
Lipides
21.5 g
Glucides
45.8 g
Fibre
11.9 g
Graisses saturées
10.1 g
Sodium
72.8 mg
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