Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 évaluation

Prép. 5min

Total 1h 45min

2 portions

Ingrédients

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 96 mg

Protides 11 g

Calories 3818 kJ / 913 kcal

Lipides 13 g

Fibre 7.6 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 127 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

White Chocolate Cheesecake

16h

Vanilla Puff Slice

7h 20min

Floating islands

40min

Chocolate mousse

3h 20min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15min

Caramelised White Chocolate Bark

18h

Number Cake

2h

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9h 25min

Raw Chocolate, Raspberry and Macadamia Bars

2h 55min

Sticky Toffee Puddings

1h

Mint Choc Chip

8h 20min

Tout montrer