Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.7 7 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.9 g

Calories 2051 kJ / 490 kcal

Lipides 26.1 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domingos familiares 10 Recettes
International

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costillas al vino con arroz

1h

Ají de gallina

35min

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h

Pollo con mole verde

1h

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Pollo alla cacciatora

1h 20min

Muslos de pollo a la cerveza.

1h 30min

Plateada al jugo

3h 40min

Conejo guisado con puré de patatas

1h 10min

Mongolian beef

1h 20min

Sancocho de costilla y pollo

2h

Tout montrer