Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud bine curățat
ou ficat de pui bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine prăjită, pentru servire
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 264.7 kcal / 1111.7 kJ
- Protides
- 7.4 g
- Lipides
- 26.4 g
- Glucides
- 0.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Sodium
- 353.9 mg
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