Versions compatibles
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 Jakobsmuscheln, frisch, groß (ca. 500 g)
- 2 ½ EL Olivenöl, mit Zitronengeschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- Eiswürfel
- 2 ½ EL Butter
- 50 g Weißwein
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Honig
- 3 Zweiglein Thymian, frisch, zum Garnieren
- 1 Prise Meersalzflocken, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 4 Portionen
- Calories
- 2226 kJ / 532 kcal
- Protides
- 56.6 g
- Glucides
- 41.8 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 2.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1804 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Lachsrolle
4 godz. 30 min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich
10 min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5 min
Bruschetta mit Tomate und Mozzarella
25min
Geräucherter Forellenaufstrich
5 min
Curry-Coleslaw
40min
Schinkenrollen mit französischem Salat
1h 40min
Karotten-Käse-Dip
15 Min
Nudelsalat mit Karotte, Apfel und Nuss
40min
Linsensalat
45min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min