Versions compatibles
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 12 Jakobsmuscheln, frisch, groß (ca. 500 g)
- 2 ½ EL Olivenöl, mit Zitronengeschmack
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- Eiswürfel
- 2 ½ EL Butter
- 50 g Weißwein
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prisen Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Honig
- 3 Zweiglein Thymian, frisch, zum Garnieren
- 1 Prise Meersalzflocken, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 4 Portionen
- Calories
- 2226 kJ / 532 kcal
- Protides
- 56.6 g
- Glucides
- 41.8 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 2.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1804 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Rohkost-Teller
5 Min
Fitness-Salat
10min
Kichererbsensalat
15min
Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa
50min
Fenchelsalat mit geröstetem Sesam
20min
Salat mit Hähnchenbrust
20min
Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten
25 Min
Detox-Salat
10min
Rote-Bete-Salat mit Äpfeln und Nüssen
10min
Paprika-Salat
20min
Nudelsalat mit Joghurtdressing
45 Min
Sattmacher-Salat
40min