Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Prép. 25min
Total 2h 30min
12 porciones
Ingrédients
Masa de chocolate
-
340 g de harina de trigo
-
140 g de azúcar glass
-
50 g de harina de almendras
-
20 g de cocoa en polvo
-
½ cdita de sal
-
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
-
1 huevo
Ganache
-
360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
-
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
15 g de glucosa
Montaje
-
670 g de frambuesas frescas, para decorar
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porción
Sodium
232 mg
Protides
8 g
Calories
2005 kJ /
477 kcal
Lipides
33 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
10 g
Glucides
56 g
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
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