Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 raciones
Ingrédients
-
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 chalota
-
1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
-
2 cucharadas de nata
-
2000 g de agua
-
800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
Sodium
717.5 mg
Protides
21.3 g
Calories
1472 kJ /
350 kcal
Lipides
13 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
8.3 g
Glucides
34.8 g
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Espagne
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