Skip to main content Recherche
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
5.0 6 évaluation
Prép. 30min
Total 4h 50min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Salsa coreana
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di miso
    50 g di pasta di soia fermentata, (doenjang)
  • 20 g di salsa piccante coreana
    20 g di crema di peperoncino
  • 20 g di miele
  • 10 g di olio di sesamo tostato
Filetto di maiale sottovuoto
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 4 spicchi di aglio
  • 10 g di zenzero, radice fresca pelata
  • 50 g di salsa piccante coreana
    50 g di crema di peperoncino
  • 20 g di miele
  • 10 g di salsa di soia
  • 10 g di olio di sesamo tostato + q.b.
  • 800 g di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
  • 1400 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cipollotto verde a rondelle sottili
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati
Terminare la preparazione
  • 1 cipollotto verde a rondelle sottili
  • 2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
  • 1 lattuga cappuccina le foglie
  • 5 spicchi di aglio a fette sottili
  • 5 peperoncini piccanti rossi a fettine

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1.8 mg
Protides 49.8 g
Calories 2323.3 kJ / 555.3 kcal
Lipides 24.5 g
Fibre 5.3 g
Graisses saturées 4.5 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

4.0(1)

1h 10min

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(39)

12h 30min

Spezzatino di reale alle olive

4.6(86)

1h 20min

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50min

Sovracosce di pollo agli anacardi

4.7(50)

40min

Shepherd's Pie

4.5(13)

2h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

4.3(88)

45min

Stufato di pollo al sidro

5.0(1)

2h

Cous cous marocchino

4.4(26)

50min

Pulled Pork con panini al vapore

4.7(38)

3h

Double cheeseburger

4.6(31)

3h 10min

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

4.5(10)

45min

 Tout montrer