Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.4 30 évaluations

Prép. 30min

Total 12h 40min

4 porzioni

Ingrédients

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.3 mg

Protides 40.3 g

Calories 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 12.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

2h

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25h 30min

Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

3h

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

40min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40min

Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

3h

Involtini alla frutta secca

Involtini alla frutta secca

40min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

1h 10min

Tout montrer