Σούπα εντράδα

Name: Σούπα εντράδα
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 50 - 80 γρ. καρότο; 30 γρ. ελαιόλαδο; 50 γρ. κρεμμύδι; 350 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς ίνες και χωρίς κόκαλα; 700 γρ. πατάτες; 1000 γρ. νερό; 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι; 2 αυγά; 80 - 100 γρ. χυμό λεμονιού

4.9 (8 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 3h

Nombre de portions 6 μερίδες

Ingrédients

50 - 80 γρ. καρότο, σε κομμάτια
30 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
350 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς ίνες και χωρίς κόκαλα, σπάλα, σε μικρούς κύβους 1.5 εκ.
700 γρ. πατάτες, σε μικρούς κύβους 1.5 εκ.
1000 γρ. νερό
1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
1 ½ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. πιπέρι
2 αυγά
80 - 100 γρ. χυμό λεμονιού

Infos nut.: par 1 μερίδα
Calories: 1264 kJ / 302 kcal
Protides: 9.6 g
Glucides: 18.9 g
Lipides: 15.7 g