Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingrédients

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 718 mg

Protides 21 g

Calories 1472 kJ / 350 kcal

Lipides 13 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM6 44 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Fisch-Pasta

Fisch-Pasta

40min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

1h 10min

Chowder

Chowder

45min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1h

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

35min

Thunfisch mit Kartoffelragout

Thunfisch mit Kartoffelragout

50min

Fisch-Tacos

Fisch-Tacos

45min

Thunfisch-Spaghetti

Thunfisch-Spaghetti

45min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1h 20min

Matjesfilets in Rotweinsud

Matjesfilets in Rotweinsud

12h

Tout montrer