Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

3.5 4 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 55min

2 porzioni

Ingrédients

Filetto di manzo Sottovuoto

2 foglie di salvia fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1600 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
260 g di filetto di manzo

Salsa al cioccolato

50 g di acqua
½ dado per brodo di carne
15 g cioccolato fondente 90%
chicchi di melagrana q.b. per servire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.2 g

Calories 866 kJ / 207 kcal

Lipides 9.1 g

Fibre 0.8 g

Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Il meglio del mese dicembre 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 h 25 min

Hamburger di manzo

1 h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 min

Hamburger con funghi alla birra

2 h 30 min

Chili con carne

1 h 20 min

Burrito di carne

1 h 30 min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 h 10 min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1 h 15 min

Tacos con chili di carne

1 h 30 min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 h 20 min

Tout montrer