Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
Prép. 30min
Total 3h 30min
4 porzioni
Ingrédients
Filetto di maiale
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
Purè di patate e spinaci
-
600 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
-
500 g di acqua
-
100 g di spinaci in foglia surgelati
-
100 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
10 g di burro
Fonduta al Casera
-
100 g di formaggio tipo Casera, a pezzi
-
50 g di latte
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
Mele al vino
-
200 g di vino rosso
-
50 g di zucchero
-
400 g di mela Golden Delicious a fette
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
3.1 mg
Protides
52.1 g
Calories
3826.3 kJ /
914.5 kcal
Lipides
49.6 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
21.9 g
Glucides
55.5 g
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