Versions compatibles
Empanada negra de mejillones y algas wakame
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Relleno
- 50 g de vino blanco
- 50 g de agua
- 1500 g de mejillones frescos limpios
- 750 g de cebolla en trozos
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 150 g de pimiento verde en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pellizco de cayena molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
-
15 - 20
g de alga wakame deshidratada en dados de 3 cm
ou 15 - 20 g de algas variadas deshidratadas
Masa
- 50 g de vino blanco
- 2 - 3 sobres de tinta de calamar congelada
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
-
90
g de manteca de cerdo
ou 90 g de mantequilla - 1 huevo
- 25 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje de la empanada
- harina de fuerza para espolvorear
- 1 huevo batido para pintar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1428 kJ / 341 kcal
- Protides
- 10.6 g
- Glucides
- 33.8 g
- Lipides
- 18.2 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 595.3 mg
Recettes alternatives
Tout montrerCoca de cebolla y sardinillas (sin gluten)
1 godz. 15 min
Minicocas con confitura de pimiento
1 Std. 30 Min
Tarta flambeada alsaciana
1 godz. 5 min
Focaccia al romero (sin gluten)
1 godz. 40 min
Crêpes veganas dulces o saladas
35 min
Focaccia de cherrys con hierbas provenzales
50 min
Coca de trempó de verano
1 Std.
Pizza integral con tomate y mozzarella
1 Std.
Galette crujiente de salmón y queso
1 Std.
Panecillos tiernos para desayuno
2 Std. 20 Min
Empanada de dátiles y beicon
1 Std.
Sopa paraguaya (pastel de maíz con cebolla y queso)
1 Std. 30 Min