Curry di lenticchie

Curry di lenticchie

4.2 10 évaluation

Prép. 25min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta di curry

140 g di cipolle rosse tagliate a metà
30 g di zenzero fresco pelato, a pezzi (2 cm)
2 gambi di citronella solo la parte interna, a pezzi (3 cm)
4 spicchi di aglio
3 peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di coriandolo, in polvere
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
2 cucchiai di succo di lime
2 cucchiai di salsa di soia

Curry di lenticchie

2 cucchiai di olio di sesamo tostato
150 g di lenticchie, rosse, secche
300 g di patate americane dolci pelate, a cubetti (2 cm)
450 g di acqua
250 g di latte di cocco
½ cucchiaino di sale
1 lime lavato con acqua calda, tamponato con carta assorbente, a fettine
40 g di anacardi (v. Consigli)
½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.5 g

Calories 1917 kJ / 458 kcal

Lipides 22 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Inverno 2020 11 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Pizze di cavolfiore e formaggio

1h

Risotto veloce

Pas d’évaluation

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

Pas d’évaluation

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

Pas d’évaluation

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

Pas d’évaluation

Consommé di verdure con gnocchi

Pas d’évaluation

Stick croccanti

1h 30min

La magia dei sandwich

Pas d’évaluation

Padella di verdure alla mediterranea

Pas d’évaluation

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Tout montrer