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Sweet Potato Casserole with Labne and Dukkah (Bill Yosses)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Labne
- 24 oz plain Greek yogurt
Sweet Potato Casserole
- 54 - 60 oz sweet potatoes, mixed (orange, purple, white) peeled, cubed (2 in.)
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
Dukkah
- 1 lemon, thin peel only, no white pith
- 2 ½ oz pistachios roasted, shelled
- 2 oz pine nuts
- 3 oz white sesame seeds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- fresh marjoram, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2552 kJ / 610 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 34 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 984 mg
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