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Mini cupcakes tres chocolates

Mini cupcakes tres chocolates
2.8 6 évaluation
Prép. 40min
Total 2h
24 unidades
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Ingrédients

Muffins
  • 60 g de copos de avena
  • 2 plátanos muy maduros (aprox. 200-230 g)
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 60 g de dátiles sin hueso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de bebida de soja
Ganache de chocolate blanco
  • 40 g de nata (35% de grasa)
  • 100 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 35 g de mantequilla en trozos
Ganache de chocolate con leche
  • 60 g de nata (35% de grasa)
  • 100 g de chocolate con leche para postres en trozos
  • 25 g de mantequilla en trozos
Ganache de chocolate negro
  • 70 g de nata (35% de grasa)
  • 90 g de chocolate negro para postres en trozos
  • 25 g de mantequilla en trozos
Decoración
  • 2 cucharaditas de coco rallado

Niveau

moyen

Infos nut. par 24 unidades

Sodium 1076.7 mg
Protides 49.9 g
Calories 13931.6 kJ / 3332.9 kcal
Lipides 221 g
Fibre 30.9 g
Graisses saturées 125.4 g
Glucides 286.1 g

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