Brioche

4.0 32 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

16 slices

Ingrédients

milk
20 g
fresh yeast crumbled or 2 tsp dried instant yeast
20 g
baker's flour plus extra for dusting
350 g
eggs
4
sugar
60 - 100 g
salt
1 tsp
butter cut into pieces, plus extra for greasing
170 g
egg yolk lightly beaten, for glazing
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 164.4 mg

Protides 5 g

Calories 871.1 kJ / 207.4 kcal

Lipides 11.1 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 22.1 g

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