Versions compatibles
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Romesco Sauce
- 2 oz raw cashews
- hot water, to soak cashews
- 2 garlic cloves
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon
- 2 red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
- 4 oz blanched almonds
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp dried red chili flakes
- 1 - 1 ½ tsp salt
Steamed Halibut
- 8 coriander seeds
- 4 cardamom seeds
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into 8 pieces
- 1 tsp fennel seeds
-
16
oz white wine
ou 16 oz vegetable stock - 6 oz fresh spinach leaves, cleaned and destemmed
- 4 halibut fillets, cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- ½ oz lemon juice
- 1 lemon, sliced, to garnish
- lemon verbena, to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 38 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1328 mg
Recettes alternatives
Tout montrerHollandaise Sauce
15 Min
Pico De Gallo
15 Min
Smoked Salmon Dip
10 Min
Beet Hummus
20 Min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
45min
Roasted Red Pepper and Cashew Dip
5 Min
Keto Mayo
10 Min
Mixed Mushroom Sauté
30min
Thanksgiving Gravy
20 Min
Hummus
10 Min
Tzatziki
20 Min
Game Day Guacamole
1h