Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

2.7 25 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

8 portions

Ingrédients

300 g de gigot d'agneau désossé détaillé en gros cubes
800 g d'eau
4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
200 g de riz
1 pincée de safran en poudre
4 oignons coupés en deux
100 g d'olives noires dénoyautées
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1439 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes farcis 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1 Std.

Curry d'épinards à la feta

35 Min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 Min

Petits flans de poireau au comté

45 Min

Œufs sur le plat vapeur

15 Min

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30 Min

Cobbler salé à la ratatouille

1 Std. 30 Min

Zaalouk de chou-fleur

30 Min

Pommes de terre farcies et gratinées à la moutarde

1 Std. 15 Min

Salade de thon, haricots et avocat

20 Min

Purée de pois mange-tout

35 Min

Bâtonnets de légumes

1 Std. 10 Min

Tout montrer