Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Emulsión de marmitako negro con rape
Ingrédients
-
50 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolleta en cuartos
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100 g de tomate triturado en conserva
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70 g de pimiento verde en trozos
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2 cucharaditas de pimiento choricero
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500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
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400 g de fumet, de mariscos400 g de caldo de pescado
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2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
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1 ½ cucharaditas de sal
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1 pimienta de Cayena desmenuzada
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600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
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pimienta molida
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tomillo fresco
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sal en escamas
Niveau
facile
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